池俊夏也不知道為什麼池婉夏去了後廚一會兒，再出來時池二就主動說要把身契還給春喜，而且還給春喜結了這個月的工錢要放她離開。
但不管如何，池俊夏還是覺得池婉夏做得太好了，給了她一個贊賞的笑容。
拿到了春喜的身契，她領著春喜走出了悅客來，春喜此時的眼淚已經止了，只是默默地跟在池婉夏的身後，池婉夏直到離悅客來有一段路了，這才轉身面對春喜。
「從今天起你自由了，雖然沒了工作，但你已經無須自賣自身了，可以找個一般的幫佣工作了。」
「春喜願意跟著小姐。」
小姐？她可不是什麼大小姐，她家的日子過得可能也沒比春喜好多少，只是不需要自賣自身罷了。「我雖然也是池家人，但日子可沒我二叔家過得滋潤，我發不出工錢給你，今天會幫你也不過是看不過去我二叔這麼欺負人，但要收留你我是做不到的。」
「可是……」
「別可是了。」池婉夏當著春喜的面把身契給撕了，沒了身契她便是自由身了。「你走吧！」
「小姐……」
「走吧，你拿到了這個月的工錢，先回家去休息幾日，心情平靜後再去牙行找差事。」
春喜知道池婉夏不是那種趁人之危佔人便宜的人，也知道她是不會收留自己的，但她還是十分感謝池婉夏，于是跪下來想給池婉夏磕頭。
池婉夏見這陣仗跳開了，「你做什麼，別跪我，這不是折我壽嗎？」
「小姐是我的救命恩人，受我一拜不會折壽的。」說完還堅持地挪動膝蓋，對著池婉夏的方向重重地磕了一個頭。
池婉夏上下兩輩子加起來還真沒被人磕過頭，見春喜這樣比她還不知所措。
所幸春喜磕完頭就站起來了，然後慎重地說︰「我一定會報答小姐的，可是我現在不能自己做決定，我得先回家找我大哥，等我解決了，我會來找小姐、報答小姐的。」
池婉夏想說不用了，就見春喜轉身跑開了。
池婉夏笑了笑不置可否，反正也沒打算讓她報答，所以池婉夏便沒把此事放在心上。
她現在有更重要的事情要辦，那就是她的生意可以提上日程了，一些鍋碗瓢盆都得開始采買，最重要的湯頭也得開始調制。
所以，當天傍晚池大陪著劉氏在廚房忙起晚膳的時候，就看見池婉夏回了家，一副隨時就要累癱在床上的樣子。
池大及劉氏都听池俊夏說過池婉夏想做吃食生意，可是他們都沒往心里去，所以當看見池婉夏這副累壞了的模樣，也沒想到她忙的是做生意的前置工作。
「怎麼了？去哪里玩啦累成這樣。」池大一臉寵溺的問。
「才不是玩呢！我今天已經去買好做生意用的桌椅碗碟了，連攤車都已經請人去做，市集的管事大叔人很好，借了他家的一個小倉庫讓我放這些桌椅碗碟，如果生意能順順利利的做下去，咱們再考慮這些器物收攤後該怎麼收拾……」
「對了，爹、娘，攤車過兩天會送來，若是我在季宅那里熬湯，你們就過去季宅告訴門房，他們自會有人去喊我，我已經跟季公子打過招呼了，季宅的門房會留意這件事。」
池大及劉氏都驚訝地瞪大了眼，先別說池婉夏並不是說說而已，這才幾天的時間她已經連桌椅碗碟都采買好了。
「你真打算做生意？」池大愣了愣，彷佛這時才知道了池婉夏是說真的。
「爹娘不是覺得我做生意可行的嗎？還夸我手藝好肯定沒問題？」池婉夏說完也沒等她爹娘反應，就自顧自說了，「我今天在市集上逛了一圈，我要的食材本就很常見，市集上都有，可就是貴了些，不過沒關系，一開始我先在市集采買，若是生意做起來後量大了再考慮直接到城外附近的村子里采買，到時還可以讓人直接送過來，就省得我自己那麼辛苦去買一大堆食材回來了。」
「都齊全了？」劉氏也驚訝不已。
雖然女兒已經十五，都能嫁人是個大姑娘了，可他們夫妻乃至于長子都很疼愛這個麼女，除了家務就沒讓她做過什麼活計，甚至每次出門也都只是去市集采買而已，什麼時候她已經能獨當一面，處理好這麼多事情了？
池婉夏沒發現她爹娘的驚異，自顧自說道︰「還差串食材用的竹簽，我方才去了商行，好貴啊！不過沒關系，到時若決定到城外村子里去采買食材，我便順便把做竹簽的工作交給村子里的人做，會便宜很多。」
池大及劉氏終于確定了池婉夏已經要開始做吃食生意了，而且沒讓他們兩老幫忙就自己處理好一切，一時之間他們不知該笑著欣慰自家女兒已經長大了，還是難過這麼重要的事情他們卻沒有幫上一點忙。
池婉夏是很興奮的，所以並沒有注意到爹娘的神色，直到她發現爹娘一直沒說話，這才停止了她的吱吱喳喳。「爹、娘，怎麼了嗎？我就要開始賺錢了，你們不開心嗎？」
池大及劉氏拭了拭眼淚，連忙笑道︰「不，我們很開心，我們是難過自己怎麼這麼沒用，都沒幫上你一點忙。」
池婉夏這才反應過來，她上前挽住了爹娘的手臂，對他們撒著嬌，「爹娘說什麼呢？我可是把家務全丟給了爹娘來做呢！」
「這本來就是我這個當娘的該做的……」劉氏急著要說，卻被池婉夏打斷了。
「可娘不是還在調養嗎？再說了，這事還真得我一個人完成不可。」
「這是為什麼？」池大不明白，雖然他們兩老沒那手藝，但做些雜務也是行的。
「因為這個。」池婉夏又把藏在懷里荷包里的那張字據拿了出來，一臉得意。
「那是什麼？」池大是識些日常常用的字的，那是他小時在木匠那里學手藝時學的。
劉氏在沒嫁進池家之前，因為她的哥哥有上村里的學堂，所以也跟著哥哥學過一些，基本常用的字都識得，只是池婉夏的字據摺得好好的，他們沒能看見內容。
池婉夏又把早上怎麼讓肖氏簽了字據的事說了一次，听得池大夫妻不知該氣該笑，雖然池婉夏這麼拐騙自己祖母實屬不該，但長久以來受的悶氣經池婉夏這麼一鬧倒真有點解氣。
「所以我也跟季公子說好了，試菜、生意開始後備料，用的都會是季宅的廚房，現在還沒分家，你們也不能幫忙，讓你們幫了，到時祖母就能找到理由說這不是我自己的生意而是我們大房的生意，她就能合理的分一杯羹了。」
「既然你已經有打算，我們就由著你，但你記著，別把自己累壞了。」劉氏這回自己病倒，害得女兒為了她險些被肖氏害死，她心有余悸也想通了，如果她熬壞了，她的丈夫、兒女會更辛苦，所以以後她會照顧好自己，不會再這麼操勞了。
「我知道的，娘，我不會把自己累著，因為我舍不得娘為我心疼。」說完還往自家娘親身上蹭了蹭，惹得劉氏笑開了懷。
倒是池大，掐了掐她的臉頰取笑她，「都是能說親的年紀了，還這樣撒嬌丟不丟臉？」
池婉夏不是古代人，自然不會听到自己的親事就害羞，反而撒嬌得更加厲害了，「我就算嫁人了生了孩子讓你們做祖父母，我在你們面前也永遠都是孩子！」
這下連劉氏也掐起池婉夏的臉頰了，「連嫁人生子都放在嘴上說，羞不羞啊！」
「爹娘又不是外人。」說完池婉夏又突然放開了池大夫妻，然後站直身子清了清嗓，裝著一臉正經說道︰「除非我想付錢讓爹娘幫我寫傳單的時候。」
「寫傳單？」本來池大夫妻還想說寫就寫付什麼錢時，想到了那字據的事，便沒再多說。
拿了錢，就算是他們兩老給池婉夏工作，不違背字據上寫的，至于事後他們夫妻想怎麼把錢再還給女兒，那還不是一句話的事。
字據上可沒說池婉夏不能收爹娘給的零花錢吧！
「就是寫著吃食攤的位置、開張日期、賣的是什麼吃食的單子，市集里攤子多，賣吃的不少，我得讓人知道有新攤子開張了，到時我會寫好範本，爹娘照抄就是了，紙我也買好了，是竹紙，便宜又不容易破。」
「你若不嫌棄我們字丑，那我們自然是會幫你的，只是傳單發了就發出去了，容不容易破有關系嗎？」池大不明白，紙厚些的想來也會貴些，生意才剛開始，不是該省當省嗎？
「又不是要考科舉，字不需要寫得多好，端正讓人看得清楚就好了。至于為什麼要選不容易破的紙，爹、娘，寫傳單很累的，所以我不打算寫太多，到時我還得讓人把傳單拿回來重新再發一次，若用一次就爛了，我得花多少錢寫多少字啊！」
「讓人把傳單拿回來？人家願意嗎？」古代的紙貴，別說傳單這種東西大多是貼在固定告示的地方不會發送，就算有人拿到了也是回家另做他用，誰會把傳單還回來？
「怎麼不願意？傳單拿回來送一碗熱湯呢！」
池婉夏想的是現代用的折價券概念，雖然在現代折價券大多已經電子化了，但這麼老派的方法在古代可是一種新式的宣傳手法呢！而且傳單的回收可以節省不少買紙的成本、減少寫傳單的時間，還可以促進人家來消費的意願，一舉數得啊！
池大雖然听得懵懵懂懂的，但知道女兒是個有主見的，她一定已經想好了該怎麼做，便不再多說了。
「發傳單這事我想你也不會讓我們幫忙吧！」見女兒點頭，池大才繼續說道︰「罷了，我們兩老也不多說，只能告訴你，不用擔心家里的事，都交給我們就好。」
「謝謝爹、娘。」
池家人和樂融融，听得躺在隔壁宅子屋頂上的人也是一臉笑意，雖然自家爹娘也是十分慈愛，但他是男孩，從小就沒跟爹娘撒過嬌，再者因為重安侯的身分，他們之間相處雖然也是父慈子孝，但與樸實的池家比起來還是少了些人間煙火氣。
而徐皓良不知道主子在想什麼，只是看著主子的表情月復誹，說什麼今天天氣好，想學他在屋頂上躺躺？他看主子這不是想躺躺，根本就是想來听壁腳的！
不過徐皓良也不會點破，主子最近因為查探決堤原因一事遇到了瓶頸總是愁眉深鎖，也只有在吃池姑娘做的菜或是與池姑娘說話的時候臉上才能看見一點笑容，只要主子能別憂思過重，他是樂見其成的。
在徐皓良思索間，季嘉平坐起了身子，然後縱身一躍輕巧地落在地面，彷佛他方才只是跨了一步而不是由屋頂上落下一般。
徐皓良自然緊跟其後。「主子不躺了？」
「這麼躺一躺果然就有想法了，看來我應該時不時就來這里躺躺幫助思考。」
「主子有什麼想法？」
「你讓人去訂做兩個涼水攤子，然後派人挑著涼水攤，負責在市集上人多的地方以及在築堤工地旁叫賣。」
「賣涼水？案子不了？」主子缺錢嗎？但賣涼水能賺幾個錢？
「沒讓你們賣多久，就賣個十天半個月的就行了。」
徐皓良腦子都快不夠用了，賣十天半個月就不賣，涼水攤子不用錢嗎？只賣十天半個月能回本嗎？主子到底想干麼？
☆☆☆
池婉夏要做吃食生意前是想過的，一般的什麼燒餅油條乃至于饅頭包子什麼的她都會，可這都是尋常吃食，一開張就得面臨極大競爭，但麻辣燙是新奇玩意，正因為沒人看過，第一波可以收獲嘗鮮的客人，只要口味好，客人攏得住，就不擔心沒有回頭客。
而且關東煮及麻辣燙食材是一樣的，只要先串好放著讓客人選口味，放入相對應的鍋里煮就好，雖然在備料上得花一點時間，但比起做多種口味的菜色，節省下來的時間更多。
做這吃食生意，最花時間的地方是在煮高湯，即便在現代池婉夏也不喜歡用那種加工的調味料來煮湯，所以她的湯頭都是先熬好濃濃的高湯然後做成一塊塊的高湯塊放在冰箱里備用，要煮的時候拿出一兩塊加上清水煮開就是好喝的湯頭，所以來到古代，對于熬湯頭她並不覺得麻煩。
而且熬好高湯她運到市集的湯水少了，推起車子就更省力，到了市集再加入清水煮開，關東煮及麻辣燙這種湯頭總是越煮越濃的，到時只要適時加入清水別讓湯頭太咸就可以了。
所以今天好奇寶寶季嘉平听說池婉夏要煮高湯，來到小廚房就看見了池婉夏由她的推車里拿出了一包又一包的食材。
只是這食材……「這不都是些菜渣嗎？」
「什麼叫菜渣？這是我特地去市集上買來一些賣相不好或是切除掉的菜梗，這雞腳、雞頭、雞脖子也是用很便宜的價格跟肉攤買的，這拿來熬湯味道最好了，一開始這還得用買的，等開始做生意後，備菜之後剩下的下腳料就夠拿來熬湯了，到時連買都不用買，多省成本啊！」
上輩子池婉夏曾出過一集熬湯特集，平常她做菜切除的下腳料不少，把它們拿來熬湯不但省錢又美味還環保，更重要的是還不浪費食材，那支影片一上架點閱率就爆了，很受好評呢！
季嘉平只得半信半疑地看著池婉夏處理食材、清洗，然後丟入煮沸的鍋中。「這麼大一鍋？」
「高湯得熬得很濃，到時熬好後湯汁會少很多，而且這是兩種口味要用的高湯，到時只加水的就是一般口味，我叫它關東煮，加入我的麻辣湯包的就是麻辣燙。」
「關東？是地名嗎？在哪里？」
池婉夏愣了愣，她能說是日本來的嗎？只能敷衍過去，「應該是吧，我也只是在書上見過，詳細內容不記得了，那里的人會把所有食材都丟進鍋里煮，這樣就不用做很多道菜了。」
季嘉平點點頭，雖然所有的菜都只有一種味道，可是的確能吃到不少食材，想吃肉放肉、想吃菜放菜，還可以邊吃邊煮，挺方便的。
池婉夏用了一口灶熬湯，另一口灶的鐵鍋里就放了油。
季嘉平雖然不懂做菜，但他說得一口好菜，他發現一般的廚子都很少像池婉夏這麼大膽放油的，即便她的出身並不是太富裕，做菜時卻很舍得下油。
他看著她把豬油在鍋中化開，然後把她稍早已經備好的一些花椒、白酒什麼的調味料依次放進鍋中炒，不但放料的時間看起來很講究，看她指揮那個幫她添柴火的丫頭調整灶火的大小也很講究，最後，當她用小火把白酒的香味都炒得揮發掉後，就讓燒火丫頭把灶火給熄了，蓋上鍋蓋。
「就這樣？」
「嗯，這樣麻辣燙的底料就炒好了，讓它燜一下自然冷卻，等高湯熬好了再把這底料用棉布袋裝著綁好，然後丟到湯里煮，就是麻辣湯頭了。」
季嘉平听了後以眼神示意，徐皓良便走出了小廚房，不一會兒來覆命，說是茶水已經備好了，他便讓池婉夏休息一下。
她交代了燒火丫頭注意灶火，與季嘉平一同走出了小廚房。
依然還是那個棚子下的桌椅，這回上頭已經放了些茶及茶點，廚房里很悶熱，池婉夏出了一身的汗，到了外頭坐下後她拿起帕子輕輕擦汗，總算是涼爽了些。
其實來到古代後她已經覺得氣候十分宜人了，大概是千年以來的溫室效應讓現代的溫度高了太多，所以來到古代即便大夏天穿著長袖她也不至于難受，只是氣候再宜人，廚房有灶火在還是不可能多涼爽的。
季嘉平笑著幫她倒了杯茶放到她面前，池婉夏點頭道謝，這才捧起茶杯喝了起來，是涼茶，很順口。
「這涼茶好喝，是廚娘煮的還是買來的？」
徐皓良暗道，能不好喝嗎？這可是花了心思取來的配方，還不計成本的以一碗三文錢在碼頭及築堤工地賣，每天都供不應求，能不好喝？
「不過配方特別罷了，你喜歡回頭我把配方給你。」
「真的嗎？那就先謝過嘍！」她知道配方這種東西向來難得，就像她這麻辣燙底料的配方也是她在現代的時候就經過了無數次的研究才調配出來的，她曾經嘗試做成限量料理包，一上架就賣完了，來到這里之前，她正準備跟廠商簽約大量生產……
揮去了那已經感覺離她甚為遙遠的記憶，既然回不去了，何必多想徒增傷感。
季嘉平也能感受到她突然落寞的心情，但他沒細問，有時要讓一個人恢復心情不一定要探究讓她不開心原因，挑會讓她開心的事說便是了。「你的攤位要開張了，是否要在攤位上先張貼告示，告知有新攤子即將開張？」
「告示我已經貼了，上頭還寫了拿到傳單的人可以免費得到一碗熱湯，這兩天去市集采買的時候我還听到有人在打听呢！」
「你剛才說了傳單？那是什麼？」
「就是縮小版的告示，到時要四處發送的。」
「原來如此。」季嘉平想了想，便道︰「若是說要四處發送倒也不必，碼頭工人及築堤工人的工錢相對高些，他們平常不會閑著去逛市集，你可以主要針對這些人發，至于平常就會去市集的人，自然會看見你的告示，你只需在開張那天提早在市集口發送傳單就行了。」
「你怎麼知道我就是這麼想的？」池婉夏覺得自己與季嘉平有時想法挺接近的，如此聊起天來就不用費太多時間，季嘉平都能懂她的想法。
「這樣吧，你把那些傳單拿給我，我讓我的人去發。」
「你的人？」
「我派了一些人幫我在碼頭及工地收集一些消息，可以順道發。」
池婉夏是知道季嘉平在研究河堤的，雖然她不知道他讓人收集什麼消息，但想到大學時寫報告時也是得事先先收集各項資料的，便也沒再多想了。「那就麻煩季公子了。」
季嘉平收起摺扇，輕敲了池婉夏的頭頂一記，不見指責倒見寵溺。「跟我說麻煩，那就是見外了。」
池婉夏一時也沒覺得兩人這樣似是太親密了，她只是模了模被敲的地方偷偷吐舌頭，有些臉紅。
季嘉平這張臉實在太妖孽了，看久了真的容易臉紅，尤其在他對自己好的時候，池婉夏不傻，她知道交這個朋友是她受的幫助更多，若不是季嘉平，她有很多打算並不能實行得如此順利。
或許連季嘉平自己都沒發現他的笑有多柔和，雙眼盡是那滿得幾乎要溢出來的溫柔寵溺，但徐皓良在一旁看得很清楚。
那天主子說要人挑涼水到碼頭及工地去賣，事後他才知道主子這麼做是讓人去打探消息。
喝涼水的時候就是休息的時候，而人在休息的時候就容易嘴碎，所以在閑聊之中能收集到的訊息不少，這就是為什麼自古以來要打探消息通常都是去客棧飯館一樣的意思。
可剛才听到主子一口包攬下了替池姑娘發傳單的事，徐皓良怎麼覺得主子不像是在打探消息的時候順便幫池姑娘發傳單，而是因為想替池姑娘發傳單，才想到了可以這麼打探消息的方法呢？