這次的臥底任務很不一樣。
過去的幾年來，他總是想盡辦法混進黑幫的中心巢穴，然後使出渾身解數盡情地扮壞、耍狠，就為了博得黑幫高層的信賴。
但這次的任務真的讓他有些……嗯，無所適從。
「你說你叫……什麼勝？」
坐在對面的老頭子——也就是老板，因老花眼而不得不擰眉、吃力地盯著手上的履歷表。
「常森。」涂松平面無表情地道出自己的假名，「姓常，名森。」
「哦，常勝啊？哎呀，抱歉抱歉，年紀大了記性不好、眼楮也不好了，啊哈哈哈！」老伯爽朗地大笑出聲，「常勝軍嗎？好名字呀！爸爸取的？還是爺爺取的？」
「……是常森。」不是常勝。
不過，顯然「常森」與「常勝」之間的差異，對老板來說一點兒也不重要，對方完全無視他的糾正。
事實上，十天前他特地從洛杉磯飛回來面試，就為了掙得這個料理店的職缺；當時，刑事局調閱了所有的人事數據，僅有三名警察曾經學過日本料理這門技藝，他便是其中一人。
于是高層同時寄出了這三人的假履歷、安排了三人各別前往面試，最後不知該說是幸或不幸，總之，他被這個叫作宋金國的男人給相中、莫名其妙地錄取了。
論技藝，他甚至遠遠不及另外兩名警察，據說那兩位同仁的家里是開日本料理餐廳，從小耳濡目染，再加上曾經被父親視為接班人來訓練，料理的技巧自然不在話下。
可這老頭偏偏選了他。
為什麼？他很好奇，卻無法提問。做這行的問題不能太多、話也不能太多，多問了，容易遭人起疑；話多了，便容易說溜嘴。
宋金國仍是低著頭、瞇著眼，努力地讀著他的履歷，彷佛要將這幾天來所遺忘的記憶給找回來。
而涂松平則是悄悄打量著對方。
眼前的老伯今年已經五十八歲了，皮膚黝黑、濃眉大眼，留著一頭灰花白的小平頭。
雖然當年在道上闖蕩的煞氣已經減少了許多，卻仍然可以從對方的舉手投足之間嗅出那麼一丁點兒的江湖味。
這家店的熟客肯定很難相信，這個老是笑得傻乎乎的老板，幾年前還是個叱 風雲的黑道老大。如今，他退隱江湖，在學區地段開了這間叫作「伊勢屋」的日本料理店，從此過著腳踏實地的生活……
見鬼了，怎麼可能？
這男人在黑幫待了一輩子，怎麼可能說不干就不干？沒有人相信。于是，這幾年來，不論是刑事局還是調查局，在他身邊布下了不少眼線，就為了搞清楚這家伙到底葫蘆里賣什麼藥。
總算皇天不負苦心人，終于在一個多月前，他們從網民那兒得到了一個很可疑的情報。
這也是為什麼他會結束洛杉磯那邊的任務，匆匆趕回來的原因。
「你說你這身功夫是哪學來的？」
突地，宋金國拋來一個問題，拉回了他的注意力。
「跟家父學的。」他不慌不忙地說出早就已經熟背的虛構人生。
「哦……」老板撫著下巴，「你爸爸也是做這行的？」
「小時候家里開了一間普普通通的居酒屋，後來經營狀況不太好，家人就決定把它收起來了。」
「收了啊？」宋金國露出了遺憾的表情，嘆道︰「唉，也是啦，做這行的說難不難，說簡單其實也不簡單。」
涂松平沒發表什麼意見，只是露出一抹淺淺的苦笑。
其實哪是什麼跟父親學？實情是，小時候他的父母忙于工作，他從小學開始就經常過著回家沒有晚飯吃的生活。正巧，公寓樓下開了一間日本料理店，當時的老師傅差不多就是宋金國現在這個年紀。
那師傅對他很好，總是笑著對他說︰「家里沒人的話，就過來我這兒，伯伯弄點好吃的給你。」
就這樣，直到他十六歲的這段期間里，老師傅不僅給了他飯吃、教了他一些做人處事的道理，也教了他一些真功夫。後來，父母調職，匆忙之中他不得不跟著一起搬離，他甚至沒什麼機會好好向那老師傅說聲謝謝……咳、扯遠了。
他抹去自己的思緒，回過神來，問道︰「那麼，請問一下，我一開始要做哪些工作？」
「做哪些工作啊？」話題切入了重點，宋金國這才把那張皺巴巴的履歷表擱下。他思忖了一會兒，道︰「我們這兒十一點才開始做生意，現在嘛……我看你也沒什麼事做，就先把地拖一拖好了。」
涂松平愣住了，皺起眉，「……拖地？」
「嘿啦，這間店的生意其實也不太好，沒那個閑錢可以請外場。」老板模了模後頸，顯得有些尷尬。
簡單來說，因為沒有外場人員、沒有打掃的阿姨，所以店內不論大大小小的雜務事，一律都是老板員工三個人包下。
「以前拖地掃地、洗碗什麼的，一直都是小朱在做，」宋金國解釋，小朱正是另一名員工，「不過他說，既然你是新來的，就要讓你做些粗活。」
……原來男人之間也有這種媳婦熬成婆的情結啊？
不過無所謂，他反而覺得有些慶幸。比起過去的任務，老是叫他去販毒、去斗毆、把活人塞進後車廂里……拖地算什麼粗活？根本是休閑活動。
「還有呢？」他又問。
「還有，每天早上六、七點的時候，你和小朱兩個人自己去協調，看誰要去市場買些生鮮回來；九點開始備料，十一點開門做生意，下午兩點到五點是休息時間，你們可以在樓上睡個午餐、看看電視，五點半再繼續開門做生意，最後，十一點關門打烊。」
看來似乎是個從日出忙到日落的工作。「好，我知道了。」
不唆，他問了倉庫的位置，拎了水桶、拿了拖把，開始把店內的每一塊地板都拖過。
瞧那水桶里髒污的程度，他暗想，那位叫小朱的家伙肯定每天都在混水模魚吧？不然這地板怎能像是半個月沒拖過似的？
才剛這麼想著而已，正在備料的老板就低啐了幾句。「都快十點了，那臭小子還不來。他馬的，一定又是玩什麼在線游戲玩到早上四、五點不睡覺！」
聞言，涂松平不由得微揚了唇角，他搖搖頭，沒說什麼，拎起盛滿污水的桶子，正想走回浴室里，卻突然遭到制止。
「等等，拖地的水要提到外面去倒水溝。」是宋金國的指示。
「啊？」
「房子又老又舊，拖地的泥沙會把水管塞住。」
「啊、好，我知道了。」涂松平點點頭，沒有多想，將拖把擺著，拎著同一桶水就往門外走。
豈料才伸手撥開那片印有「伊」字的門簾時，一抹嬌小的人影撞了上來——
一桶污水就這麼悲劇性地倒在他們兩個人身上。
「嗚啊啊！」女孩子尖叫，「我的裙子！」
「Shit！」近乎本能，涂松平也咒罵出聲。他自己的牛仔褲也被這污水給毀了。
該死的，哪個人走路這麼不長眼？他惡狠狠地抬頭定神一看。「是妳」那位住隔壁的鄰居。
听見了他的聲音，朱槿動作一頓，也跟著抬頭對上他的目光。她先是呆愣了幾秒，隨後又露出了那抹傻憨、無害的笑容。
「哎呀，你果然在這里！」
果然在這里？
這話讓涂松平起了點戒心。「什麼意思？」
豈料還沒問出個答案，宋金國听聞聲響，也撥開門簾走了出來，「吵吵鬧鬧的，在搞什麼？」
然後，他看見一個漂漂亮亮的女孩子，穿著白色過膝襪、粉橘色短裙……當然，全都被那桶拖地水給毀了。
「臭小子，你搞什麼！」宋金國不假思索，伸手就往自家員工的後腦呼了一巴掌。
「唉唷！」冷不防被呼了一掌，涂松平叫了聲，「干麼突然打——」
「快跟人家小姐道歉！」老板斥喝了聲，「人家穿得漂漂亮亮的，搞不好要去約會，你看看你干了什麼好事！」
「是她——」自己撞上來的。
「閉嘴！大男人機機歪歪的像什麼樣」宋金國沒等他解釋，自顧自地從口袋里掏出幾張被揉得稀巴爛的千元鈔，塞到他手里，「你去前面那幾間賣衣服的店，幫小姐買幾件漂亮的衣服回來，听到沒有？」
「啊？」為什麼他要干這種事？
「去就對了，還唆？再唆你明天不用來干了你！」
該死的臭老頭，竟然用這招來威脅他。「……是，我現在就去。」
就這樣，他狼狽地穿著一條濕漉漉的牛仔褲，步行了五、六分鐘，去替那個莫名其妙的女人買衣服。