「好甜……」
傅均誠一愣。「太甜？會嗎？」
他將她咬了一半的手工豬肉丸子塞進嘴里，細細地品嘗，表情十分認真。
海沁忍不住笑出聲。「我說的不是丸子太甜啦！」
傅均誠不解地望向她，還來不及開口問，便見她十分坦率地輕拍心口說︰「是這里很甜。」
會過意來，傅均誠鄭重警告，「知道感恩就好。下一次出差不準再掉肉，知不知道！」
這還真讓人為難呢！「可是……外面的東西又不好吃。」
傅均誠嘆了口氣。「你呀，這麼不懂得愛惜自己。在遇到我之前，你到底是過什麼樣的日子？」
「好啦，我向你保證，以後出差絕對會顧好我身上的肉，不會浪費你的苦心！」海沁吐了吐舌頭，用保證結束這個話題。
「記住你說的話。」
「記住了！」她很干脆地答應，接著說︰「頭發吹干了，可以讓我吃東西了吧？」
傅均誠點了點頭，將設定在保溫的電磁爐做了火力調整。
雖然他還想再叮嚀幾句，但看著海沁全部的注意力已經被眼前的火鍋吸引，他只能吞下。
教她正確的飲食觀念不急于一時，他有得是時間與她慢慢來，現在最重要的是讓她好好的飽食一頓吧！
傅均誠有些意外，他回到台灣開餐廳的決定，還是將他推離了平淡的生活。
因為他的料理溫馨美味、價位實在，上門的客人回流，再經過口耳相傳，餐廳的生意一天比一天好，就算平常日，也都是高朋滿座的狀況。
短短幾個月的時間，「I'oncleTom」已成為饕客必訪名店之一。
這一天，在客人離去，餐廳準備打烊後，傅均誠讓助手做善後的工作，自己則小心翼翼的與電話那端的人溝通。
「孔老師，我是很有誠意希望你能接下我的案子——」
沒等他講完，孔民陵立即截斷他的話，「現在幾點了？」
中法混血的孔民陵來自歐洲制作藝術瓷盤的德特克洛家族，是在白瓷上繪制或綴上精致花草雕飾的專家。
一年前孔民陵才由歐洲回到台灣，工作團隊里的繪圖師、雕塑師全是業界里的佼佼者，有不少政界、企業家砸下巨款邀聘他制作傳家藝術瓷盤，卻少有人如願。
傅均誠在找上他時，已經做好心理準備，無論花多久的時間，也要由這位古怪、難搞的藝術家手中纏磨到一套屬于「I'oncleTom」的專用餐具。
傅均誠听到他冷漠、拒人于千里之外的冷嗓問出這一句話，猜想這一次大概又要吃閉門羹了。
「十一點。」
「你打擾到我的創作。」
傅均誠猜想，藝術家的時間是以靈感、以心情做區分，與平常人1一十四小時的時制是不同的。
他順應孔民陵那常人無法理解的藝術家思考，每一次打電話都是隨意挑個時段踫運氣。
「我今天覺得應該要試一下這個時間。」不過由孔民陵不悅的語氣听來，今天他挑的時段似乎也不樂觀。
「抱歉，你打烏龜了。」
打烏龜……台語杠龜、賭輸的意思。傅均誠嘆了口氣，也不為難。「好，那下次再談。」
他話才說完，孔民陵毫不猶豫地掛上電話。
傅均誠踫了一鼻子灰，擰眉思索。
其實依他以往在廚藝界活躍的程度，要找到優秀的藝術瓷盤專家並不難，但他不想。
他已經決定拋開過去，無論如何都不會再走回頭路，與過往的人事物摻和在一塊兒。
而他除了看中孔民陵的作品，也挺喜歡他古怪的性格。或許是因為如此，他才會堅持要磨到孔民陵願意替「I'oncleTom」做專用餐具。
在助手們將廚房最後的清潔工作做完，一一與他說再見後，他做了最後的巡視，關上燈準備離開時，店里的電話突然響了起來。
這個時間會打店里電話的絕對不會是客人。
傅均誠接起電話，果然听到久違的聲音在耳邊響起。
「寶貝，最近好嗎？」
听到母親柔軟的聲嗓，傅均誠嘴角不自覺揚起一抹笑。「挺好的。你和Tom怎麼樣？」
「老樣子。只是Tom的身體狀況是一年不如一年。」
Tom十年前曾經得過癌癥，切除病灶後，身體狀況隨著年紀增長愈來愈差，他卻堅持不退休，一直堅守在工作崗位上。
這一直是讓傅均誠感到憂心的事，如今听母親這麼一說，他掩不住著急地問︰「所以你還沒勸成功？」
Tom是傳統的大男人，十分疼愛母親，唯獨對這一點遲遲不肯讓步，讓他及母親都很頭痛。
「你也知道，Tom的脾氣硬得像茅坑里的石頭，哪是我這麼容易就可以勸動的。」
看來母親與他遇到同樣頭痛的事。傅均誠沒好氣地笑道︰「那我們就比賽看誰先成功好了。」
「怎麼，你還沒處理好小孔的事？」
母子倆除了久久通一次電話，每個星期也會用email聯絡，說說彼此的近況。
蘇珊知道兒子最近為了餐廳的餐具與孔民陵杠上了。那男人是出了名的有藝術家怪癖，不是太好相處。
「還沒，就慢慢和他磨。」也許是已經做足了與孔民陵「長期抗戰」的心理準備，傅均誠倒是看得很開。
「要Tom幫你處理嗎？」
兒子拋棄大好前程回到台灣，雖把那在雲端般好的、壞的一切都放下，她卻怎麼也放心不下。
「媽，放心，我自己搞得定的。」
既然兒子這麼說，她也不好堅持。再加上嫁了個外籍丈夫，她的觀念改變許多，學會放手讓兒子去體驗屬于他自己的人生。
「知道了。」略頓，蘇珊接著說︰「如果台灣的事都處理好了，放個假回來看看我們吧！」
「好。我會排時間，確定了再跟你說。」
「那……凱瑟琳那邊，你確定要推掉？」
凱瑟琳是Tom摯交的女兒，也是傅均誠未來妻子的人選。
兩人在長輩的安排下見過幾次面、吃過幾次飯，但因為傅均誠無意，所以遲遲未有發展，這讓雙方家長都非常緊張。
不意外母親會提起她，傅均誠坦誠道︰「媽，我在台灣遇到一個不錯的女孩，我們現在很穩定的交往中。」
「真的？」
听母親的語氣帶著懷疑，他笑出聲，俊朗的輪廓因此變得柔和。「有機會我帶她回去見見你和Tom，你會喜歡她的。」
想起率真可愛的海沁，他便不自覺想笑，那是熱戀中的男人才會有的傻笑。
「晚點把她的相片寄給我看看。」由兒子的聲音察覺出他的轉變，蘇珊恨不得可以馬上看看到底是什麼樣的女孩，居然讓眼楮長在頭頂的兒子跌入愛河。
傅均誠忍不住取笑，「媽，你也太心急了吧！」
「你都幾歲了？媽想抱孫子了。」雖說她的觀念開放許多，但對于兒子遲遲沒結婚這一點，她無法不在意。
「當阿嬤就變老嘍！」由母親的語氣，他可以听出她的渴望。
「走到我這個年紀不變老都成妖了。總之等你的好消息。」蘇珊對兒子的戀情抱以無限期許，心里則為兒子的轉變感到安慰。
如今那隨著榮譽而來的墮落已遠去，她總算可以安心了。
傅均誠又與母親聊了幾分鐘才結束通話。
在回家的路上，他腦中不斷浮現母親說的話，心里思索著，與海沁的感情再穩定一點，他應該帶她回去看看家人。
想到海沁，他腦中就自動盤算著有什麼好吃的美食，可以帶回去讓她當消夜。
自從上一次她出差變得又黑又瘦回來後，他就格外費心去喂養她。
如果餐廳有好的食材，他會留一份給她；就算沒有，他也會挖空心思去想，哪里有健康又好吃的消夜可以買。
他得好好想想，今晚該買什麼帶回去給她吃……