親愛的店長大人 楔子 作者 ︰ 子澄

幸福小區外圍的商店街上,最近新開了一家咖啡屋,名為「浪漫」。

雖然店名听起來有點low,又才開沒一個禮拜,但咖啡屋的人氣超旺,連牽著狗散步的老先生老太太、還在吃著女乃嘴的小幼兒都知道它的存在!每天店門口都大排長龍,簡直是幸福小區近年來最盛況空前的店家。

「浪漫」的人氣之所以這麼旺,除了它的糕點精致美味之外,上自店長、下至跑堂的服務生,清一色全是帥氣俊俏的型男,也是一個很大的誘因。若他們全部召集起來,組成一支人氣偶像團體也不為過,自然形成與其他商家不同的另類賣點。

談仲桓,三十歲,浪漫咖啡屋的店長,也就是負責人,說得更白話一點就是老板,假如有人問他為何要開家全是男性服務員的咖啡屋?答案是因為帥啊!

不過耍帥,其實只是個推托的說法,背地里當然還有他真實的理由,但那個理由已經被他親手埋藏,不想也不再去觸踫那個塵封的記憶,決心打造一間充滿陽剛味、獨一無二的咖啡屋。

這是個講求分工合作的時代,他當然還得再找其他幫手,除了他本身在店里服務之外,他還另外聘請了五名男性正職員工——

負責所有糕點制作的是阿悅,另有一名助手叫阿剛。廚房是他們倆的「勢力範圍」,不可褻瀆的聖域。

外場服務,也就是跑腿的服務生,包括整個店面的清潔工作,由阿誠全權負責。當他忙不過來時,便由櫃台內的人員支持。

櫃台屬于「機房重地」,收款機、咖啡機全在這個區塊,站櫃收銀的阿彥與負責包裝的阿昌都會沖泡咖啡,當然談仲桓的咖啡沖泡得更是一把罩,技術純熟到常有顧客點名要他親自服務。

所有人員齊備,開店近一個月來,業績蒸蒸日上,看似已能往下一個高峰邁進,但世上的事就是如此,計劃永遠趕不上變化。

收銀員阿彥在下班時刻出了車禍,被粗心的轎車司機沖撞,雙腿都打上石膏,整個人躺在醫院的病床上,活月兌月兌像一尊現代木乃伊——還會呼吸的木乃伊。

為了不影響「浪漫」的運作,阿彥只得忍痛先向談仲桓辭職,請他另請高明,至于他則看復原情況如何,如果痊愈後「浪漫」還缺人,他不排除回鍋就職。

好極了,突然少了一名員工,談仲桓變得忙碌起來,他得負責管理店內的大小事務、沖泡咖啡,現在還加上收銀,幾日下來,已經略感分身乏術。

似乎該再補個人員來頂替阿彥的位置,但一時之間,要他到哪里找人?

談仲桓苦惱著,直到某一天——

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