有多少人曾经幻想过要开一间咖啡店？
宝儿幻想过，还曾经特地去学该怎么烹煮咖啡，怎么用最少的动作，煮出最好喝的咖啡。
咖啡的香气很迷人，而且很要命，一旦喝习惯不错的咖啡，就真的“再也回不去”喝速溶咖啡的日子。
刚入门时，应该有不少人都是从速溶咖啡开始接触咖啡这玩意儿，慢慢的，才喝起瓶装咖啡粉，直到最后恋上煮咖啡的生活。
咖啡香气，是一种生活态度。
开咖啡店，是一种工作向往。
有几位朋友正以此为目标，开始默默存钱，积极学煮咖啡、做甜点。有个朋友甚至利用假日休息时间，跑去咖啡店打工，当作迈向梦想的第一步。
朋友的论点很具体，先切入职场，直接学习最扎实的咖啡店经营，最近又刚好看了一本名为“靠兼差赚到100万”的书，书中提到—到咖啡店兼职，动机可能出现以下几种：第一，为了增加收入，第二，喜欢咖啡香，第三，喜欢那一份优间温适的气氛，第四，为了自己也想开一间咖啡店做准备。
以上论点，刚好被朋友看到，马上拍桌直嚷：“没错，就是这样！”
书中还提到——
也许一开始的动机，只是报单纯的增加一点额外收入，不过，也有人透过到咖啡店兼职后，便毅然决然跑出去开一间属于自己的小小咖啡馆。
不管我们是属于哪一种，总之这份工作就像“一鱼三吃”，只要一脚踏入，往往在能够赚到收入以外，还可以赚到可贵的工作经验，说不定哪一天，我们会因为这个契机，而萌生出开店的梦想。
现在“兼职风”很盛行，也有人说这是非典型就业，不管它有几种说法，其实就是希望能再多一点收入之余，还能学到一些东西，甚至把日后可能走的路一并兼顾，那当然是最好的。
像朋友中，有人是大公司的会计，又另外在其他公司兼职，把会计工作带回家做，一个月的收入硬是多出两万多元，相当滋补。
做会计的朋友看了“靠兼差赚到100万”这本书后，发现里头也有谈到会计兼职的方式，目前正努力往月薪十万元努力，实在积极，宝儿见朋友浑身是劲的模样，实在佩服不已。
宝儿喜欢书中给的一些观点，提醒有心要开咖啡店的人应该要注意到些什么，例如以下这段话。
如果自己是属于“急惊风”型的人，又享受做事可以像流水一样畅快的人，建议可以选在车站附近，或是商业大楼区，可以体验外加挑战一下自己宛如千手观音般的工作能力。
如果自己是“慢郎中”型的人，请尽量避免以上那些地区的咖啡店，转而去找街尾巷弄中，或者是着名的观光景点区，为有耐心等待、想要细细品尝一杯好咖啡的人，静心烹调出一杯咖啡珍品吧！
看完这段话，宝儿不是想冲去开咖啡店，而是想写两种不同类型的咖啡店老板，一位属于急惊风，另一位是窝在小巷子里的闲适咖啡馆，带出两段风味完全不同的爱情故事……
当宝儿忍不住开始拿出故事大纲，想要进入发想阶段时，就听见想开咖啡店的朋友在一旁碎碎念，“还真是职业病啊……”
会计朋友积极抢过书籍，一脚踢开书的主人，聚精会神，边翻边问：“我看一下，看看还有没有可以边做边当休闲娱乐的兼职工作，老是一直算钱，也很腻啊……”